Indyjska – Kuchnia indyjska jest jedną z najbardziej rozpowszechnionych i zarazem najzdrowszych na świecie. Jedzenie jest w Indiach ściśle związane z religią i filozofią, a każdy spożywany posiłek stanowi ważny rytuał, bez względu na zamożność domowników. Ma również istotne znaczenie w tradycyjnej medycynie indyjskiej, zwanej ajurwedą, która zakłada, że odpowiednie komponowanie spożywanego jedzenia wpływa na stan ciała i ducha. Niezwykle kolorowa i pikantna kuchnia indyjska opiera się przede wszystkim na produktach wegetariańskich, dlatego jest bogata w owoce, warzywa, zioła i przyprawy korzenne, takie jak szafran, kumin, kardamon, kurkuma, kozieradka, imbir, chili i wiele innych, które działają wyjątkowo korzystnie na funkcjonowanie ludzkiego organizmu, a do tego podkreślają smak potraw. Wyjątek stanowią Indie Północne, gdzie mieszkańcy spożywają także mięso. Jednocześnie indyjskie potrawy są niezwykle szybkie do przyrządzenia, co z pewnością również wpływa na popularność tej kuchni. Produkty indyjskie znajdziesz również w ofercie BIOBRAIN. W naszym sklepie zgromadziliśmy m. in. aromatyczne przyprawy pozyskiwane z egzotycznych roślin i stanowiące podstawę kuchni indyjskiej, w tym kurkumę i asafetydę o charakterystycznym, intensywnym zapachu. Dostępne są zarówno przyprawy jednorodne, jak i mieszanki, w tym słynna curry, czy też dal masala. Większość stosowanych w kuchni indyjskiej przypraw oprócz walorów smakowych posiada również cenne właściwości lecznicze, dlatego też oprócz zastosowania kulinarnego są od wieków używane także w medycynie ludowej. W BIOBRAIN znajdziesz także pastę curry o ostrym smaku i intensywnym aromacie, który doskonale nadaje się do wszelkiego rodzaju mięs, ryb, owoców morza czy warzyw. Kuchnia indyjska zachwyca feerią barw oraz mnogością smaków i zapachów, które Europejczycy na potrzebę swoich podniebień bardzo często łagodzą. Ze względu na obecność bogatych w antyoksydanty przypraw, a także wielką dbałość o spożywanie potraw składających się wyłącznie z naturalnych produktów, jest ona jedną z najzdrowszych kuchni na świecie. Jeśli więc szukasz produktów, które będą nie tylko zdrowe, ale również wprowadzą do Twojej kuchni odrobinę egzotyki, zajrzyj do działu z produktami indyjskimi i skorzystaj z naszej oferty.